14Jun
どもども!!
九州の「うまか!」を発信するうまかやんです^^
今日発信する「うまか!」は博多まるたき水産株式会社の「辛子明太子 博多あごおとし」を紹介するで!
あごおとしとは・・・
あごが落ちるほどおいしいという意味らしい。
この博多あごおとしやけど、
匠が漁に同行して、船上で原料のスケトウダラの卵が冷凍加工されるところに立ち会って
自らの目で一つ一つの卵を厳選しているとのこと。
そんな、厳選されたスケトウダラの卵を匠の長年の経験を元にタレに漬け込み、うま味を最大限に引き出してる
みたいやな。
そんな調達から製造まで匠がこだわり抜いているから農林水産大臣賞(平成7年)を受賞しているで!
果たしてうまかやんのあごは落ちるか!?
それでは実食!!
もぐもぐ・・・
!!
明太子の粒が柔らかい!!
ご飯と一緒に食べれば口の中でご飯と明太子が溶け合う感じで非常に口当たりが良い^^
そして、見た目の色味と違いピリ辛!!
ごはん何杯でもおかわりできるわ!
辛さ★★★★☆
旨さ★★★★☆
赤さ★★★☆☆
(個人的な感想です)
個人的にはこれぐらいのピリ辛が明太子の味も活きてちょうど良いかも。
この味やったらお茶漬けやパスタにも合いそうやな。
値段は1080円やし農林水産大臣賞も受賞しているからお土産にもピッタリやな^^
名称 | 辛子めんたいこ(博多あごおとし) |
原材料 | スケトウダラの卵(ロシア、アメリカ)、発酵調味料、食塩、デキストリン、唐辛子、たん白加水分解物、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビトール)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に大豆、ゼラチン含む) |
内容量 | 90g |
価格 | 1080円 |
購入場所 | 福岡駅構内(ディトス) |
製造者 | 博多まるたき水産株式会社 |
是非とも福岡に来られた際には博多まるたき水産の博多あごおとしをチェックしてみてや!
6月21日は父の日ということで・・・
父の日 ギフトバージョンを撮ってみたで!!
お酒の肴としても明太子は一級品やからぜひともお酒のお供にどうぞ!!
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